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應(yīng)教授講水產(chǎn)

PROFESSOR YING SPEAKS ON AQUATIC PRODUCTS

水產(chǎn)養(yǎng)殖中具體是乳酸菌好用還是丁酸梭菌好用呢?

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2022-04-05

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  水產(chǎn)養(yǎng)殖中具體是乳酸菌好用還是丁酸梭菌好用呢?

  丁酸梭菌是從人的糞便和土壤中分離出丁酸梭菌,隨后發(fā)現(xiàn)其厭氧培養(yǎng)的過(guò)濾物中含有較少的脂肪酸,具有極強(qiáng)的整腸作用,它可抑制腸道中的致病菌,促進(jìn)腸道中有益菌如雙歧桿菌和乳桿菌的生長(zhǎng),1992年引進(jìn)丁酸梭菌,并在中國(guó)定植,為中國(guó)微生物有益菌起到重大貢獻(xiàn)。丁酸梭菌作為飼料添加劑在飼料中應(yīng)用,在動(dòng)物腸道內(nèi)可體現(xiàn)五大生物特性:一、是促進(jìn)動(dòng)物腸道有益菌群(雙歧桿菌, 乳酸桿菌)的增殖和發(fā)育,抑制腸道內(nèi)有害菌和腐敗菌的生長(zhǎng)、繁殖,糾正腸道菌群紊亂,減少腸毒素的發(fā)生;二、是在動(dòng)物腸道內(nèi)能產(chǎn)生B 族維生素、維生素K、淀粉酶等物質(zhì),具有保健作用;三、是丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物丁酸是腸道上皮組織細(xì)胞的再生和修復(fù)的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);四、是厭氧或者兼性厭氧芽孢桿菌,不受胃酸、膽汁酸等影響;五、是對(duì)多種飼用抗生素有較強(qiáng)的耐受性,可配伍使用。丁酸梭菌作為新飼料添加劑的使用,對(duì)于減少當(dāng)前飼料中抗生素產(chǎn)品的濫用、減少藥物在肉品中的殘留、降低動(dòng)物細(xì)菌的耐藥性和保障動(dòng)物健康方面有著重要的意義。

  乳酸菌(lactic acidbacteria,LAB)是根據(jù)代謝能力劃分的一類(lèi)菌,是能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細(xì)菌的通稱(chēng)。乳酸菌包括多種分類(lèi)上差距很大的細(xì)菌,比如乳酸桿菌、雙歧桿菌、糞腸球菌、乳酸球菌、鏈球菌、片球菌等。乳酸菌可以分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸,無(wú)芽孢,革蘭氏陽(yáng)性,厭氧或兼性厭氧生長(zhǎng),穩(wěn)定性較低,耐酸,在pH3.0~4.5時(shí)仍可生長(zhǎng),適應(yīng)于胃腸的酸性環(huán)境。乳酸菌是魚(yú)腸道中的正常菌群,能在魚(yú)腸道中定植,阻止和 抑制有害物質(zhì),增強(qiáng)抗感染能力。能合成動(dòng)物所需要的多種維生素, 如B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸等。在動(dòng)物體內(nèi)通過(guò)拮抗降低 pH,阻止和防止致病菌的侵入和定植,維持腸道內(nèi)的生態(tài)平衡,降解動(dòng)物體內(nèi)亞硝酸胺、氨、糞臭素等有害物質(zhì),活菌體和其代謝產(chǎn)物中含有較高的超氧化物歧化酶(SOD),能消除氧自由基的不利作用,增強(qiáng)體液免疫和細(xì)胞免疫,增強(qiáng)機(jī)體調(diào)節(jié)活性,促進(jìn)生長(zhǎng)。乳酸菌代替抗生素在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用主要體現(xiàn)在水質(zhì)改良、治療疾病以及對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物免疫等方面。以飼料形式飼喂的乳酸菌一部分可以在腸道內(nèi)定植,大部分則通過(guò)糞便排泄到水中,從而使水體中乳酸菌的數(shù)量升高成為優(yōu)勢(shì)菌。這樣不僅可通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用明顯抑制腸道和水體的弧菌,而且還可通過(guò)直接的化學(xué)作用和間接的促進(jìn)微生物的反硝化作用消除水體中的亞硝酸鹽,起到凈化水質(zhì)的效果。

  乳酸菌好用還是丁酸梭菌好用?

  1、丁酸梭菌在腸道中停留的時(shí)間較長(zhǎng),長(zhǎng)達(dá)72h,而乳酸菌可在腸道中停留6-8h。2、丁酸梭菌可以修復(fù)腸道粘膜,而乳酸菌主要是改善腸道環(huán)境。3、乳酸菌使用7-10天之后糞便略微發(fā)黏,而丁酸梭菌可以長(zhǎng)期時(shí)間使用無(wú)毒無(wú)害。4、丁酸梭菌抗藥性較強(qiáng),可與部分抗生素同時(shí)使用,而在使用乳酸菌的一般情況下應(yīng)不能使用抗生素。5、對(duì)抗生素有較強(qiáng)耐藥性可以與某些抗生素同時(shí)使用,不干擾其他細(xì)菌感染的治療。只對(duì)新生霉素、先鋒霉素、萬(wàn)古霉素和四環(huán)素等少數(shù)幾種抗生素敏感。6、丁酸梭菌的主要代謝產(chǎn)物為丁酸、乙酸,乳酸菌的主要代謝產(chǎn)物是乳酸7、丁酸梭菌產(chǎn)多種酶:淀粉酶、蛋白酶、脂酶、纖維酶、半纖維酶等。8、丁酸梭菌能合成泛酸、煙酸、葉酸、維生素B1、吡哆、醇、核黃素等維生素類(lèi)化合物。9、丁酸梭菌能產(chǎn)生丁酸梭菌素。10、乳酸菌 沒(méi)有芽孢對(duì)環(huán)境抗性差,丁酸梭菌有芽孢對(duì)環(huán)境抗性好11、乳酸菌產(chǎn)生乳酸,,丁酸梭菌產(chǎn)生丁酸,乙酸,丙酸,甲酸,修復(fù)腸上皮細(xì)胞及抗腫瘤的作用;12、乳酸菌產(chǎn)生多種維生素,不產(chǎn)生維生素K,丁酸梭菌產(chǎn)生多種維生素,產(chǎn)生維生素K;13、丁酸梭菌可以促進(jìn)乳酸菌生長(zhǎng),對(duì)乳酸菌有很好地促進(jìn)繁殖的作用。14、丁酸梭菌有比較臭的味道是丁酸固有的味道,對(duì)部分蟲(chóng)類(lèi)有驅(qū)蟲(chóng)效果個(gè)別還有殺蟲(chóng)效果,但是臭味是香的,乳酸菌有乳酸固有的乳酸味道。不能夠驅(qū)蟲(chóng)的!15、丁酸梭菌是嚴(yán)格的厭氧菌,尤其是對(duì)蝦塘底部的有害菌有明顯的抑制作用,乳酸菌達(dá)不到的,在弧菌抑制的方面更有優(yōu)勢(shì)的!16、丁酸梭菌更適合炎熱的夏天使用,不受任何影響,耐90度的高溫,乳酸在炎熱的夏天使用效果是會(huì)受影響的!17、丁酸梭菌可以定植水產(chǎn)動(dòng)物的后端,乳酸菌沒(méi)有這個(gè)效果的!溫馨提示:水產(chǎn)養(yǎng)殖中尤其是南美對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中,怕排塘,快用百合特號(hào),百合特號(hào)是丁酸梭菌復(fù)合菌液經(jīng)過(guò)4聯(lián)5步發(fā)酵的純中藥復(fù)合制劑,經(jīng)過(guò)3年的小試,中試反饋效果顯著,現(xiàn)給廣大養(yǎng)蝦朋友們帶來(lái)了福音!

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